高大哥的博客

最近一直在喝水乡国色的黄酒，最便宜的那款，七元一瓶。看到有名为焦糖色的添加剂。遂研究了焦糖色一下。

焦糖色亦称焦糖，俗称酱色，英文Caramel，德文称为“卡拉麦几乳考”（karamelxucker)，法文称为“苏克力、卡拉麦列西”（sucrecaramelise)。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。

　　【中文名称】焦糖色；酱色焦糖色服装
　　【英文名称】caramel
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